I frutti selezionati per dolcezza, vengono preparati seguendo i canoni utilizzati per le confetture extra per ottenere un prodotto simile, ma completamente privo di zuccheri aggiunti, nè edulcoranti.
Si accorcia così la lista degli ingredienti, in cui compare solo ed esclusivamente frutta. L'unica differenza rispetto alle confetture extra, consiste in una maggiore concentrazione della materia prima durante processo di lavorazione, esaltando così la naturale dolcezza presente nel frutto.
Una gamma di prodotti adatta a chi segue regimi alimentari particolari nonchè agli amanti del "senza zucchero":