“…non è la terra che appartiene all'uomo, ma è l'uomo che appartiene alla terra.”, così diceva sempre mio nonno Angelo…
Queste parole hanno fatto nascere in me l’amore e il rispetto per la mia terra. Da lui ho imparato cosa significa la parola “biologico” e lavorare secondo le regole della natura.
Il mio nome è Ivo e dal 1996 ho iniziato a seguire le orme di mio nonno.
Inizialmente dedicandomi esclusivamente alla coltivazione di antiche mele e pere. Dal 2004, grazie al desiderio di poter offrire un prodotto sano, ho deciso di creare un piccolo laboratorio nel quale trasformare la mia frutta.
Da allora di tempo ne è passato e il lavoro è altrettanto aumentato. Così ho coinvolto nella mia azienda due persone che condividono le mie stesse passioni e i miei ideali.
Sono Sabrina e Annalisa, che oggi si occupano principalmente della trasformazione e della promozione delle attività aziendali.